Plat Le Cochon, jus truffé [Disponible du mardi au dimanche]
€25,00
Plat : Le Cochon, la poitrine
Poitrine de cochon roulée confite farcie au foie gras, jus de cochon truffé. Servie avec une purée de pomme de terre truffée.
§ Remise en température : Poitrine, Four 250°, 8 à 10 minutes. Purée, bain-marie, 10 minutes ou micro-onde 3 à 4 minutes dans un plat adapté
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Catégories : Cuisine Française, Le Vertugadin
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