Menu Terre [Sélection L’âme véritable]
Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client
(1 avis client)
€22,00
Entrée : Frittata courgette, coppa et parmesan
(Courgettes, parmesan, coppa, œuf, crème, cerfeuil, ciboulette, pesto de roquette = amande, ail, huile d’olive, parmesan)
Plat : Saucisse de Toulouse, origine Haut de France et purée de pommes de terre
(Saucisse, pomme de terre, crème, beurre, moutarde à l’ancienne, vin blanc, fond de veau Tartelette
Dessert : Tartelette caramélisée aux fruits secs
(Noix, amandes, noisettes, sucre, beurre, crème, farine pour la pâte feuilletée)
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Catégories : Cuisine Française, L'âme véritable
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Frittata : entrée fraiche et légère tout à fait recommandée avant le plat de résistance : le plus avec le pesto amande, ail, huile olive et parmesan
Saucisse de Toulouse avec purée maison : la particularité de la saucisse de Toulouse n’est plus à démontrer accompagnée d’une sauce délicieuse et fine et d’une purée maison vraiment exceptionnelle et en portion généreuse
Tartelette aux fruits secs est très agréable avec une pâte feuilletée maison et des fruits secs caramélisés juste comme il faut. Le seul regret, c’est qu’elle se déguste trop rapidement
Ce fut un repas délicieux et raffiné.
Expérience à renouveler.